Calçadão Sul – Ven da Nova – Visite e prestigie as tradições dos imigrantes italianos em evento em Venda Nova

Você sabe o que é socol?

O nome pode até soar estranho para alguns, mas no Espírito Santo esse presunto cru artesanal é bastante conhecido – e tem até uma festa dedicada a ele. A 24ª Festa do Socol já tem data marcada: será nos dias 2 e 3 de maio, na comunidade de Alto Bananeiras, em Venda Nova do Imigrante, na região serrana do estado.

Realizada no fim de semana do feriado prolongado do Dia do Trabalho (1º de maio), a festa celebra o embutido artesanal feito de lombo suíno, símbolo da identidade local e reconhecido mundialmente com Indicação Geográfica (IG) desde 2018.

Já consagrada como uma das festas mais esperadas do município, a última edição reuniu mais de 4 mil visitantes e registrou o consumo de cerca de 300 quilos de socol, mostrando que a tradição segue forte e em crescimento. Para 2026, a expectativa da organização é superar esses números e receber um público ainda maior.

A estrutura do evento também está passando por melhorias. Segundo a vice-presidente da Associação de Agricultores de Alto Bananeiras de Venda Nova do Imigrante, Vanusa Falqueto, a preparação começou ainda em dezembro do ano passado.

“Estamos a todo vapor, nos reunindo desde dezembro. Estamos preparando um espaço maior para as famílias, especialmente para as crianças. A expectativa é de um público maior”, explicou.

A programação da Festa do Socol mistura música, gastronomia e religiosidade, valorizando o campo e a vida comunitária. Entre os destaques está a exposição do tradicional “socol gigante”, que fica à mostra durante todo o evento e é leiloado no domingo.

Neste ano, uma das novidades será a realização de um circuito no entorno do Lago de Alto Bananeiras, no sábado, ampliando as opções de lazer e integração para os visitantes.

De origem italiana, o socol é um embutido artesanal produzido a partir do lombo suíno, curado por meses com sal, alho e pimenta. Inicialmente, o produto surgiu como uma forma de conservar a carne em uma época em que o acesso à refrigeração era limitado.

Com o tempo, o sabor característico conquistou os moradores da região e transformou o socol em uma tradição cultural e gastronômica de Venda Nova do Imigrante.

O nome vem de “ossocolo”, palavra do dialeto italiano da região do Vêneto que significa carne de pescoço. No Brasil, além da adaptação do nome para “socol”, houve também a mudança da matéria-prima: a iguaria passou a ser produzida com o lombo suíno, carne mais leve e com menor teor de gordura. A autenticidade do produto é reconhecida pelos selos de Indicação Geográfica (IG) e Selo Arte, que certificam sua origem e o modo tradicional de produção.

Venda Nova do Imigrante: capital do agroturismo

Conhecida como a capital nacional do agroturismo, Venda Nova do Imigrante atrai visitantes interessados na vida rural e na gastronomia típica da região, com propriedades que produzem queijos, licores, cachaças, cafés especiais e o tradicional socol, além de roteiros turísticos voltados à experiência no campo.